Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tốt cho mắt, bao gồm các dưỡng chất quan trọng như vitamin A, C, E, kem, lutein, zeaxanthin và omega-3, giúp duy trì sức khỏe của mắt:
- Cà rốt: Giàu beta-carotene, được chuyển hóa thành vitamin A, cà rốt rất tốt để duy trì thị lực tốt.
- Bí ngô: Chứa nhiều beta-carotene, bí ngô hỗ trợ sức khỏe của mắt và giúp ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD).
- Cà chua: Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và AMD.
- Bơ: Bơ là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin, cả hai đều có lợi cho sức khỏe của mắt.
- Hạt lanh và hạt óc chó: Loại hạt này rất giàu vitamin E, giúp bảo vệ tế bào trong mắt khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra.
- Hải sản: Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ chứa nhiều axit béo omega-3, có thể làm giảm nguy cơ khô mắt và AMD.
- Cam và quýt: Chứa nhiều vitamin C, trái cây họ cam quýt giúp duy trì sức khỏe của mạch máu trong mắt và có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
- Dầu hạt óc chó: Dầu hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào và có thể dùng để nấu ăn hoặc làm nước sốt trộn salad.
- Rau xanh lá màu: Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn và rau cải rổ có chứa lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ khỏi ánh sáng có hại và có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và AMD.
- Trứng: Trứng là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin có lợi cho sức khỏe của mắt.
- Các loại hạt khác như hạt giống lúa mạch và hạt đậu: Chúng chứa các chất dưỡng quan trọng cho mắt như vitamin E, kem và omega-3.
- Dâu tây và mâm xôi: Giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, những loại quả mọng này hỗ trợ sức khỏe của mắt.
- Gan động vật: Là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, gan động vật có thể giúp duy trì thị lực tốt vào ban đêm.
- Ớt chuông đỏ và xanh: Những loại ớt này có nhiều vitamin C và có thể được dùng trong nhiều món ăn.
- Cá hồi: Là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời, cá hồi có lợi cho sức khỏe tổng thể của mắt.
Nhớ rằng duy trì một chế độ ăn uống cân đối là quan trọng để đảm bảo sức khỏe mắt tốt. Ngoài ra, hạn chế hút thuốc lá và tránh tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời có hại cũng là cách để bảo vệ mắt khỏi tổn thương.